OTS: Nové všeobecné zdravotné tvrdenie o sóji v Austrálii a na Novom Zélande

Nové tvrdenie potvrdzuje pozitívnu úlohu sójového proteínu pre zdravie srdca

Chesterfield 1. apríla (TASR/OTS) - /PRNewswire/ - Americká rada pre export sóje (USSEC) (https://ussec.org/) a Globálny inštitút pre výživu zo sóje (SNI Global) (https://sniglobal.org/) schvaľujú nové všeobecné tvrdenie o sóji pre zdravie srdca v Austrálii a na Novom Zélande.1 Podobné tvrdenia už existujú v Spojených štátoch,2 Kanade,3 a Japonsku,4 čo ďalej posilňuje úlohu sójového proteínu pri podpore zdravia srdca na celom svete.

Schválené tvrdenie uvádza: „Konzumácia 20 – 25 g izolovaného sójového proteínu z potravín alebo nápojov denne ako súčasť zdravej a vyváženej stravy prispieva k zdraviu srdca tým, že podporuje zdravú hladinu cholesterolu."

Izolovaný sójový proteín, získaný zo sójových bôbov, obsahuje 90 % bielkovín a je to vysokokvalitný proteín, ktorý poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín v množstvách potrebných pre deti aj dospelých.5 Môže zvýšiť nutričnú hodnotu potravín a nápojov, ako sú tyčinky, cereálie, pečivo, alternatívy mäsa a obohatené rastlinné mlieka. Len jedna až dve porcie sójových potravín denne – napríklad sójová proteínová tyčinka (cca 17 g bielkovín) alebo nápoj (15 – 20 g bielkovín) – môžu poskytnúť 20 – 25 g bielkovín zo sóje. Srdcové choroby zostávajú globálnym zdravotným problémom a abnormálne hladiny cholesterolu sú kľúčovým rizikovým faktorom.6 Výskum podporuje účinky bielkovín zo sóje na zníženie cholesterolu.7 Sójové potraviny podporujú zdravie srdca tým, že poskytujú vysokokvalitné bielkoviny, ktoré pomáhajú znižovať celkový cholesterol a LDL cholesterol a zároveň majú prirodzene nízky obsah nasýtených tukov. „Približne 60 % dospelých Austrálčanov a významná časť Novozélanďanov má abnormálne hladiny lipidov v krvi, preto strava s obsahom sóje predstavuje praktickú nutričnú stratégiu, ktorá pomáha udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu a zdravie srdca," povedal Alan Barclay, PhD, hlavný autor predložených potravinových noriem Austrálie a Nového Zélandu (Food Standards Australia New Zealand, FSANZ).

Podľa noriem FSANZ musia byť všeobecné zdravotné tvrdenia vedecky podložené, spĺňať prísne kritériá nutričného profilu a môžu sa objavovať na etiketách potravín a súvisiacich marketingových materiáloch v Austrálii a na Novom Zélande.

„Uznanie prínosov sójového proteínu pre zdravie srdca posilňuje hodnotu, ktorú americká sója prináša, od farmárov pestujúcich udržateľnú sóju až po spoločnosti vyrábajúce výživné sójové potraviny a olej na celom svete," povedal Will McNair, riaditeľ USSEC pre sójové potraviny a olej.

Obchodná jednotka pre zloženie potravín spoločnosti IFF podporila rozvoj tohto všeobecného zdravotného tvrdenia a zdôraznila svoj záväzok rozšíriť dostupnosť a vplyv výživy na báze sóje v celej Austrálii a na Novom Zélande. IFF povedie jej zavádzaním v celom regióne.

Čiastočne financované Zahraničnou poľnohospodárskou službou v rámci Ministerstva poľnohospodárstva USA a Americkou radou pre sóju Kontakty pre médiá:

Kerrey Kerr-Enskat, USSEC

kenskat@ussec.org

Sarah Alsager, SNI Global

Sarah.alsager@sniglobal.org

1 Potravinové normy Austrálie a Nového Zélandu (https://www.foodstandards.gov.au/fhr?_gl=1*1qteaax*_ga*MTA5NzEwMzAwNC4xNzcxNDQ0MTU1*_ga_74D9VJQ21L*czE3NzE0NDQxNTQkbzEkZzEkdDE3NzE0NDQxODMkajMxJGwwJGgw*_ga_97GJ8R086T*czE3NzE0NDQxNTQkbzEkZzEkdDE3NzE0NDQxODMkajMxJGwwJGgw), Oznámené vzťahy v oblasti zdravia potravín na uplatnenie zdravotného tvrdenia, január 2026

2 Zákon o federálnych predpisoch (https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-E/section-101.82), hlava 21/oddiel 101.82, október 1999

3 Zhrnutie hodnotenia zdravotného tvrdenia o sójových bielkovinách a znížení cholesterolu zo strany Ministerstva zdravotníctva Kanady (https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-labelling/health-claims/assessments/summary-assessment-health-claim-about-protein-cholesterol-lowering.html), vláda Kanady, marec 2015

4 Potraviny na špecifické zdravotné účely (FOSHU) (https://www.mhlw.go.jp/english/topics/foodsafety/fhc/02.html#:~:text=In%20order%20to%20sell%20a,%E2%80%A2), ministerstvo zdravotníctva, práce a sociálnych vecí, schválená tabuľka produktov FOSHU, získané vo februári 2026

5 Hughes, G.J., Ryan, D.J., Mukherjea, R. a Schasteen, C.S., „Korigované skóre aminokyselín na stráviteľnosť bielkovín (PDCAAS) pre izoláty a koncentráty sójových bielkovín: kritériá hodnotenia," J. Agric. Food Chem., 59, 12707-12712. Dec. 2011.

6 Sója + zdravie srdca (chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://sniglobal.org/wp-content/uploads/2022/07/FactSheet_heart-health.pdf), United Soybean Board, júl 2022

7 The Journal of Nutrition (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31006811/), Blanco Mejia S, Messina M, Li SS, Viguiliouk E, Chiavaroli L, Khanmikulper TA, JL Mirierah, Srich, Sricha Kris-Etherton P, Jenkins DJA. Metaanalýza 46 štúdií identifikovaných FDA ukazuje, že sójový proteín znižuje koncentráciu LDL cholesterolu v krvnom obehu a celkového cholesterolu u dospelých. J Nutr. 2019; 149 (6): 968-981. doi:10.1093/jn/nxz020.

Logo – https://mma.prnewswire.com/media/2943593/USSEC_and_SNI_Global_Logo.jpg

UPOZORNENIE: Upozorňujeme odberateľov, že materiály označené skratkou OTS sú poskytované v rámci Originálnej textovej služby a za ich obsah nesie zodpovednosť zadávateľ.